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秋天养生主要润肺,炖梨汤润肺效果最好!

秋燥最易伤肺,最适合吃墩梨汤。

润燥养阴,秋天最佳时节

一般民众对于冬令进补耳熟能详,当归鸭、羊肉炉、麻油鸡等药膳到处可见,但对秋令养肺阴则感到陌生;台北市立联合医院林森院区中医师谢明宪指出,秋天气候干燥,民众如果经常感到口干舌燥、喝再多水也无法解渴,或是皮肤脱屑,乳液怎么擦还是一样干燥,就代表肺脏受到燥邪的伤害。
谢医师指出,每年夏天,各中医院所涌进进行三伏贴的患者,这是「冬病夏治」,方法简便、疗效显著,而「秋冬养阴」也是同样的原理,冬季外寒肃杀,更需注重阳气固护,不宜以甘寒润泽的药物润燥,因此秋天润澡养阴是最适宜的时节,此时若做好保养,便可减轻冬天出现咽喉干燥、干咳不适、皮肤干燥、搔痒脱屑等症状。
秋天养生主要润肺,炖梨汤润肺效果最好!
红枣百合银耳汤。

银耳、甘蔗也有助益

在中医生理学中,包括身体的防御力、水分代谢、呼吸道等,例如皮肤、毛发、鼻腔、气管等均属「肺」的范畴,常见的西洋参、沙参、麦门冬、百合、石斛、玉竹、贝母等中药,梨、银耳、甘蔗、荸荠、枇杷等食材,都有助于清肺润燥、滋养肺阴。
谢明宪说,梨子是纾解秋燥的圣品,但梨性偏寒,体质虚寒、寒咳,或是肠胃虚寒、呕吐便溏者不宜生吃,可将一颗大粗梨切丁后,搭配西洋参、麦门冬、沙参、玉竹、川贝各6克、枸杞5克、红枣4颗,加入2000cc的水,隔水加热炖成秋梨汤,一家老小都可饮用;以银耳3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克,加水炖煮为百合莲子银耳汤,也是一道养阴润肺的甜点。
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秋冬吃莲藕,补气、养血又润肺。

早睡早起有助舒肺养阴

谢医师强调,除了食补,秋季养生也需从生活习惯着手,从中医观点来看,早睡有助养阴、早起则利于舒肺,由于温差剧烈,衣服穿着以「洋葱式」为宜;免疫力较差的老年人及儿童,容易罹患呼吸道疾病,应格外注意。

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