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这是一道简单可口的家常菜,很下饭哦~~

食材明细

  • 四季豆300g
  • 猪肉150g
  • 油盐适量
  • 酱油1勺
  • 料酒1勺
  • 3片
  • 蒜苗2根

干煸四季豆的做法步骤

  • 干煸四季豆的做法步骤:1
    1.猪肉切小块,放入碗中,加适量料酒酱油腌制10分钟。
  • 干煸四季豆的做法步骤:2
    2.四季豆洗净,控水,用手掰成段。
  • 干煸四季豆的做法步骤:3
    3.姜切片,蒜苗切小段(用来代替蒜瓣)。
  • 干煸四季豆的做法步骤:4
    4.锅内多放些油,油热以后放入四季豆煸炒。
  • 干煸四季豆的做法步骤:5
    5.小火煸炒,勤翻动,煎至两面起皱后盛出。
  • 干煸四季豆的做法步骤:6
    6.锅内留适量底油,放姜片,爆香加肉块翻炒。
  • 干煸四季豆的做法步骤:7
    7.翻炒至肉块变色,倒入适量料酒、酱油,放四季豆
  • 干煸四季豆的做法步骤:8
    8.翻炒一会,加蒜苗段,加适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。