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所属分类: 茄汁味   |   标签: 私房菜  延缓衰老  高血压  高血脂  10-20分钟    夏季  降血脂  降血压  补铁  全菜系  1-2人  补中益气  降低胆固醇  茄汁味  锅子  
茄子和猪肉丁先油炸,后炖制,口感很好

食材明细

  • 猪肉200g
  • 茄子400g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋适量
  • 适量
  • 番茄酱适量

茄汁烧茄子肉段的做法步骤

  • 茄汁烧茄子肉段的做法步骤:1
    1.将猪肉切块儿
  • 茄汁烧茄子肉段的做法步骤:2
    2.放入淀粉,鸡蛋,盐拌匀
  • 茄汁烧茄子肉段的做法步骤:3
    3.入油锅炸制金黄捞出
  • 茄汁烧茄子肉段的做法步骤:4
    4.茄子去皮切块儿
  • 茄汁烧茄子肉段的做法步骤:5
    5.入油锅炸制4分钟,变色捞出
  • 茄汁烧茄子肉段的做法步骤:6
    6.炒锅放油,放入葱姜蒜,煸炒,然后放入番茄汁
  • 茄汁烧茄子肉段的做法步骤:7
    7.将炸制好的肉块和茄子入锅翻炒,加入盐调味即可