印象美食公众号公众号印象美食公众号二维码
印象美食
首页 川菜家常菜素菜
所属分类: 黑椒味   |   标签: 增肥  冬季  健脾  祛风散寒  祛寒  健脾胃  黑椒味  助睡眠  脾虚  
地道的黑胡椒口味 配上洋葱蒜香酱汁 非常地道 配红酒 郭大宝的老婆(我表妹)很喜欢吃牛排,总是和我们两口子说要我请客吃牛排,可是我没有时间做呢,但答应了他只能做到,于是利用周日去了牛街礼拜寺,买了新鲜的牛排,回家腌制上,加上少许配料,哈哈,一份简单美味的牛排就成功了哦,再配上黑胡椒土豆泥和培根意大利面 开一瓶红酒 我么四个人大吃一顿!

食材明细

  • 牛里脊800g
  • 土豆300g
  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜1头
  • 黑胡椒适量
  • 洋葱1个
  • 面粉2勺

黑椒牛排配土豆泥的做法步骤

  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:1
    1.牛里脊用专用锤子拍松 改变肉的纤维组织
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:2
    2.用红酒腌制 加适量橄榄油
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:3
    3.土豆蒸熟 去皮 捣碎 稍后炒制土豆泥
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:4
    4.加黑胡椒 盐 洋葱碎炒制 加适量水
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:5
    5.准备配菜 四人份
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:6
    6.配菜摆盘
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:7
    7.制作黑胡椒酱 洋葱 盐 黄油
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:8
    8.炒制 小火煮10分钟 加入橄榄油和面粉
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:9
    9.备用
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:10
    10.用黄油煎牛排 七成熟最佳
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:11
    11.淋上黑胡椒酱
  • 黑椒牛排配土豆泥的做法步骤:12
    12.成品