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所属分类: 黑椒味   |   标签: 补血  增肥  阳虚质  贫血  骨质疏松  补钙  提高免疫力  补铁  秋季养生  电饼铛  健脾  祛风散寒  祛寒  补虚  黑椒味  贴秋膘  滋阴肝  养阴益气  强筋健骨  增高  脾虚  
牛肉的蛋白质很丰富,秋季进补食用牛肉对身体很有好处。用牛肉炒菜,常常掌握不好火候,还是做牛扒比较顺手。虽然不太正宗,但很好吃。

食材明细

  • 牛肉300g
  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 黑胡椒适量
  • 生抽酱油适量
  • 料酒适量
  • 胡萝卜适量
  • 黄瓜适量
  • 洋葱适量

黑胡椒牛扒的做法步骤

  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:1
    1.牛肉切成稍微厚些的片。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:2
    2.加黑胡椒、盐、生抽酱油、料酒抓均匀,腌制1小时。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:3
    3.备好配菜:胡萝卜、黄瓜、洋葱。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:4
    4.电饼铛加热,加橄榄油并涂均匀,腌制好的牛肉入铛煎。 其间要将牛肉适时翻面。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:5
    5.牛肉煎好后盛出,再加少许橄榄油,洋葱、胡萝卜入铛煎。洋葱煸出香味即可连同胡萝卜一起盛出。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:6
    6.配菜与牛肉装盘。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:7
    7.炒锅放橄榄油加热,碎洋葱入锅煸香。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:8
    8.加黑胡椒,加再适量水。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:9
    9.加盐。搅拌熬成黑胡椒汁。
  • 黑胡椒牛扒的做法步骤:10
    10.将黑胡椒汁淋入盘中即可享用。