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所属分类: 黑椒味   |   标签:   平底锅  快手菜  黑椒味  
今天的黑椒虾,做法非常简单,虽然看起来像烤虾,但实际上用的是我们家中都必备的平底锅,没有烤箱的朋友,这下可以尝试了! 简单腌渍,用竹签串起来,平底锅煎熟,做法虽然简单,但是滋味却一点不差,黑胡椒是最重要的调味品,也发挥到极致!

食材明细

  • 10只
  • 黑胡椒粒适量
  • 适量
  • 花雕酒适量
  • 适量

黑椒烧烤风味虾的做法步骤

  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:1
    1.虾洗净,用剪刀剪去虾枪。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:2
    2.虾洗净,将牙签自虾背部第二个关节处插入。 用剪刀剪去虾枪。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:3
    3.向外轻轻挑,带出虾线。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:4
    4.虾准备好后,准备调味品。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:5
    5.将处理好的虾放入碗内,倒入花雕酒(料酒)。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:6
    6.放入盐,腌渍十分钟。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:7
    7.将竹签自虾尾下贯穿全身,串起来。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:8
    8.平底锅烧热,倒入橄榄油。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:9
    9.中火,将虾串放入 锅内。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:10
    10.研磨放入黑胡椒粉,将虾串翻面, 再次研磨放入。
  • 黑椒烧烤风味虾的做法步骤:11
    11.煎至两面金黄即可。