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所属分类: 黑椒味   |   标签: 简单  夏季  营养  小资  情侣  1-2人  黑椒味  煎锅  休闲美味  鲜炒饭  
不知为啥,当我一看到芦笋与培根搭配在一起时,总觉得有种小资情结呢。 “培根”的叫法来自英文单词Bacon,实际上是将猪肉经腌、熏等手法加工成的食物,因而又叫烟肉、熏肉。传统的烟熏方法,是将烟肉悬在屋子里面,在下方点燃木片进行熏制,而使用何种品种的木头大有讲究苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树、橡木……每一种木头熏制出来的烟肉,那特殊的烟熏味道,往往是许多培根迷们最钟情之处,其味道也各都不同,行家一吃即可分辨出来。 用芦笋培根来炒饭,不失为一种美食呐,芦笋鲜嫩美味,培根肉香浓郁,加上缠缠绵绵的芝士口感,让我不忍停口呀。

食材明细

  • 培根65g
  • 芦笋50g
  • 橄榄油适量
  • 芝士2片
  • 鱼露适量

芦笋培根炒饭的做法步骤

  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:1
    1.食材:米饭、芦笋、培根和芝士片。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:2
    2.将培根和芦笋洗净,切粒。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:3
    3.将芦笋粒放入滚水中。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:4
    4.焯烫一会,捞起,沥干,待用。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:5
    5.热油锅。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:6
    6.放入培根,煎至变色。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:7
    7.移至一边。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:8
    8.放入芝士片。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:9
    9.放入米饭。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:10
    10.全部炒匀。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:11
    11.将芦笋粒回锅,炒匀。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:12
    12.倒入适量的鱼露,炒匀。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:13
    13.撒上适量的黑椒碎,炒匀。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:14
    14.即可关火。
  • 芦笋培根炒饭的做法步骤:15
    15.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。