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带鱼我最爱的吃法是干炸,其次就属红烧了! 红烧口味是我的最爱,说是浓油酱赤,不算过分吧? 特别是那个酱汁,拌点米饭,甭提多下饭了!

食材明细

  • 带鱼3条
  • 绍酒适量
  • 大葱适量
  • 姜片适量
  • 八角适量
  • 白糖适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量

红烧带鱼的做法步骤

  • 红烧带鱼的做法步骤:1
    1.带鱼洗净,切去头尾,切成段。 葱姜切片。
  • 红烧带鱼的做法步骤:2
    2.平底锅烧热,放入油,将带鱼煎成两面金黄色。
  • 红烧带鱼的做法步骤:3
    3.加入适量清水。
  • 红烧带鱼的做法步骤:4
    4.加入葱姜片和八角。
  • 红烧带鱼的做法步骤:5
    5.加入绍酒。
  • 红烧带鱼的做法步骤:6
    6.加入老抽。
  • 红烧带鱼的做法步骤:7
    7.加入盐。
  • 红烧带鱼的做法步骤:8
    8.加入白糖。
  • 红烧带鱼的做法步骤:9
    9.炖至汤汁浓稠,加入少许鸡精,即可出锅。