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排骨营养丰富,可以补充儿童和老年人的钙质,预防老年骨质疏松,有助儿童长个儿。 蒸的排骨,油脂含量低,营养好吸收,适合小朋友和老人食用。 排骨蒸到可以轻松脱骨,夹上一筷子,肉质鲜嫩满含肉汁,好吃又营养。

食材明细

  • 排骨300g
  • 糯米150g
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 青红椒适量
  • 水淀粉适量
  • 适量
  • 鸡精适量

糯香排骨的做法步骤

  • 糯香排骨的做法步骤:1
    1.准备好排骨,糯米,青红椒,姜。
  • 糯香排骨的做法步骤:2
    2.姜剁成末,放入洗净的排骨中。
  • 糯香排骨的做法步骤:3
    3.再往排骨中撒盐。
  • 糯香排骨的做法步骤:4
    4.撒入鸡精。
  • 糯香排骨的做法步骤:5
    5.撒入胡椒粉。
  • 糯香排骨的做法步骤:6
    6.倒入适量的蚝油。
  • 糯香排骨的做法步骤:7
    7.将排骨和调料拌匀腌制半小时。
  • 糯香排骨的做法步骤:8
    8.腌好的排骨一个个裹上糯米。
  • 糯香排骨的做法步骤:9
    9.高压锅里做水,放入裹满糯米的排骨, 压20分钟。
  • 糯香排骨的做法步骤:10
    10.青红椒切成米。
  • 糯香排骨的做法步骤:11
    11.青红椒炒熟,调入水,然后用水淀粉勾薄芡。
  • 糯香排骨的做法步骤:12
    12.勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。