印象美食公众号公众号印象美食公众号二维码
印象美食
首页 川菜家常菜素菜
  • 葡萄干抓饭

    新疆的手抓饭,地球人都知道,是营养丰富的特色风味美食之一。也是民族家庭逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客之一的美食。也是新疆各民族喜爱的饭菜合一的美食。看《舌尖2》 的第3 集是在最具名的

    阅读:122
  • 羊肉白菜扣碗

    【菜谱来源】此道菜是我家私房菜,每年春节餐桌上必有菜肴之一,平常很少食用。出自于老爸之手,外界餐厅吃不到的菜肴。年年常吃,今天是第一次制作,味道没有输给老爸,于此明白,经典的菜式不在于有多复杂,也不在

    阅读:162
  • 蒜薹炒牛肉

    年前的牛肉真是贵的离谱,可是还是喜欢吃牛肉,再贵也的买。第一次买了5公斤都卤了,快到过年了,吃的已经没多少了,又去买了6公斤,可是价格又涨了几元,快70元一公斤了。过年啊,过的物价一个劲的往上涨,在这

    阅读:130
  • 嫩豆腐鱼汤

    在北方比较常见的鱼只有鲤鱼和带鱼,所以我们家过年的海产特别鲜美,品也只有鲤鱼和带鱼,老爸做的鱼汤特别鲜美,对过年这种油腻腻的节日来说,用清清爽爽,咸鲜美味的豆腐鱼汤来解腻可是非常不错的选择,撒点小葱,

    阅读:129
  • 卤牛肉

    在这以牛羊肉为主的地方,卤牛肉是很常见的卤肉菜了,逢年过节那是必须得做牛肉的,年夜饭必须得有卤牛肉,说卤牛肉是我们这儿的家常菜一点也不为过。我们这儿有学生的家庭,特别是有中考或者高考学生的家庭,那卤牛

    阅读:128
  • 干炸羊肉丸

    丸子寓意着团团圆圆,过年必须炸的。记得小时候,每到过年,妈妈里都会炸各种丸子,萝卜丸子、豆腐丸子、红薯丸子等等,那个年代,妈妈炸的最多的就是素丸子,因为家里条件有限,肉丸子炸的很少,每到炸丸子的时候,

    阅读:160
  • 干锅阿魏菇

    阿魏菇是新疆的特产,有野生的和人工栽培的,野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区,其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇知名度最高。因野生阿魏菇仅产于特定季节、产量少、采摘困难,现在市

    阅读:129
  • 辣炒豌豆牛肉末

    我的豌豆粒还是在豌豆大量上市的时候买的,自己剥了一整保鲜袋豌豆粒,一直放在冰箱里保存,这是听了闺女同学妈妈的方法,在秋季把豌豆剥好,保存在冰箱里冬季吃,可是吃的太少了,一整袋子几乎没有吃多少,眼看又要

    阅读:123
  • 葱爆羊肉

    进入了9月,树叶开始由黄转红,纷纷落下。特别是这两天秋雨秋风,气温一下子降了下来,超市里带骨的羊肉也开始促销供应。这种羊肉挪威人是用来做他们的国菜“羊肉炖包菜”(菜谱链接http://www.haod

    阅读:151
  • 葱爆羊肉

    羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。 羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用,又能达到羊肉的

    阅读:112